創業 昭和30年 くずもちの山信食産 業務用商品のご案内

東京下町の昔ながらの製造方法を用い、古き良きあの頃の、懐かしい味を今に伝える「くずもち」です。
しっかりした弾力感としっとりした食感は他に類を見ません。

黒蜜、きな粉をたっぷりのせてお召し上がり下さい。

• （1）小麦でんぷんを一年以上寝かし、発酵させたものが原料となっております。
• （2） 原料に葛粉（くずこ）は基本、使用しておりません。
• （3）発酵食品ゆえ、特有の淡い風味と酸味があります。
• （4）常温保存（15度くらいが好ましいです）でお願い致します。
• （5）食べる少し前（1〜2時間）に冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただくと、
  ヒンヤリし尚一層おいしくいただけます。夏場、特にオススメです。
• （6）でんぷんの性質上、冷蔵庫にて長時間保存しますと、くずもちが固まってしまい、くずもち本来の歯ざわり、弾力性を損なうことになりますので、
  常温かつ涼しい所での保存をお願い致します。
• （7）黒蜜をかけたら、すぐにお食べください。もちから水分が流れ、蜜が薄くなってしまいます。